Szerelmes sütemény
Ha létezik mennyország ott biztos osztogatják ezt a sütit..
A menyem el is nevelte Wolkensieben sütinek azaz a német szerint amikor a hetedhét mennyországban jársz akkor vagy szerelmes...mert hogy ebbe a sütibe bele lehet szeretni!
Szóval a Szerelmes süti receptje:
Hozzávalók kb 32 szelethez amiből egy szelet 290 Kcal
300 g puha vaj vagy margarin, 300 g cukor plusz 150 g a krémes részhez, 9 tojás, 475 g liszt, 1 csomag sütőpor, 170 ml Buttermilch azaz író, 170 g Grütze (hát ezt itt németben kapni üveges kiszerelésekben a krémsajtok körül tulajdonképpen sűrített lekvár csak állítólag nem tartalmaz annyi tartósítószert ezért a hűtőben tárolják úgyhogy bármilyen sűrűbb lekvár is megfelel ami darabos de ne legyen annyira cukros én bogyós piros gyümölcsös variációt választottam)
500 g Doppelrahm Frischkaese ami natur vajkrém, 300 g tejföl 1 csomag vaníliás pudingpor
Az elkészítése baromi egyszerű:
A vajat a 300 g cukorral (én kicsórtam belőle és csak 250 got használtam) krémesre kevertettem a robotgéppel hozzáadtam darabonként 5 tojást, majd szintén apránként a sütőporral elkevert lisztet végül az írót. Kivajazott és lisztezett nagy tepsibe öntöttem. Majd rákentem a Grütze-t ezt a lekvár félét is (na most egy üveg kb. 350 g és én az egészet rákentem nem csak amit a recept írt...úgy láttam hogy kívánja a mennyiség és a végén nem is csalatkoztunk sőt talán még ennél többet is használhattam volna!) Ezután a vajkrémet a tejföllel és a 150 g cukorral (itt is lecsíptem és csak 120 g-ot raktam hozzá) robotgéppel felvertem majd itt is darabonként hozzáadtam 4 tojást végül a pudingport. Ezt a krémet ráöntöttem a lekvár tetejére. Előmelegített sütőbe toltam és 180 fokon 40 percig sütöttem. az én sütőmnek még kellet idő hogy szép piros legyen a teteje nálam még a légkeverős részt is bekapcsoltam 10 percre 160 fokon így lett teljesen kész.
Vasárnapi ebéd után tálaltam a cappuccinó mellé a fiamék jöttek vendégségbe és annyira megdícsértek hogy irultampirultam...Tényleg egy könnyed savanykás édes süti hogy párja nincs...A nagyi biztos mosolyos vagy esetleg kicsit kétkedve néz fentről a felhők közül. Bárcsak ismerte volna ezt a sütit! Biztos ő is így nevezte volna el ezt a süteményt! Kevesebb jelenjen meg
